ОАО «Адлерхлеб» начал свою работу в 1967 году и включает в настоящее время в себя 2 цеха: основной – для выработки формового хлеба, батонов и прочих булочных изделий  массового спроса и булочно- кондитерский – для выработки мелкоштучных булочных изделий, кексов и лаваша.Продукция предприятия реализуется на территории Большого Сочи и в Красной поляне, хорошо знакома и любима гостями нашего города, неоднократно отмечалось Золотыми и Серебряными медалями на выставке «Золотая осень» в г.Москве.

Предприятие располагает мощностями для выпуска от 50 тн продукции ежедневно  и уже сейчас готово обеспечить увеличивающейся спрос Олимпийского Сочи. Руководит предприятием Генов Андрей Александрович.

Адлерским хлебопекам есть чем удивить своих покупателей. В ассортименте свыше 30 наименований хлебобулочных изделий. Помимо традиционного кирпичика, вам предложат плюшки, рогалики, рожки, батоны, калачи, булочки, лаваши. Есть даже сухари и йодированный хлеб. А для хозяюшек, которые любят «кулинарить»,- простое и сдобное тесто. Вместе с вполне традиционной продукцией адлерские пекарипредполагают и свои «изюминки». Например, одноименные булочки, вкус которых оценили даже московские эксперты: на проходившей в конце прошлого года VIII  российской агропромышленной выставке «Золотая осень» Адлерский хлебокомбинат взял «золото». Стоит отметить, что за сорокалетнего  историю копилка дипломов и медалей предприятия постоянно пополнялась.

Ведь весь процесс производства – от поставки сырья до выпуска готовой продукцию на рынок – проходит строгий контроль. Контролирующие функции выполняет производственно-технологический отдел. От веского слова инженеров-технологов зависит, попадут ли буханки данной продукции на стол горожан.

Недавно был введен в эксплуатацию цех по производству  мелкоштучных изделий с современным оборудованием. Мощность – две тонны в сутки, ассортименте – 12 позиций.